Quark-Weißbrot

Ostersonntag gab's bei uns (neben den unverzichtbaren Sonntagsbrötchen) auch selbst gebackenes Quark-Weißbrot.

Und so geht's:

600 g Mehl

500 g Quark

2 Eier

2 Päckchen Backpulver

1 Prise Salz

2-4 EL Zucker

Alles gut mit den Knethaken vermischen, dann auf der Arbeitsplatte weiter kneten und zu einem Laib Brot formen.

Diesen Laib auf Backpapier in den Ofen legen.

Den Ofen nicht vorheizen.

Bei 180 Grad Umluft ca. 50-60 Minuten backen.

Guten Appetit!