Und wie das schmeckt!

Hier gab es ja kürzlich schon die Vorstellung eines Rezept der etwas anderen Art :-)
Bei uns gibt es sowas ähnliches auch immer mal wieder und immer wieder gerne. Und ich kann nur sagen: es schmeckt!

Schweinefilet mit Pfirsich.
für 4 Personen:
Schweinefilet mit Salz & Pfeffer würzen
scharf anbraten

 150 ml trüben Apfelsaft 
150 ml Brühe
& 2 EL Buko 
dazugeben und einmal aufkochen lassen

nach Geschmack Ingwer oder Curry dazu
Hitze reduzieren
eine Dose Pfirsiche (im Sommer lieber frische Pfirsiche nehmen) dazugeben
(am besten erst kurz vor Schluss, damit das Obst nicht völlig einkocht)

zum Schluss mit Mandelblätter bestreuen
fertig
dazu gibt's Nudeln oder Reis.
Guten Appetit :-)

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